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Cucina

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isalino
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MessageSujet: Re: Cucina   Sam 17 Sep - 11:39

J'avais zappé les derniers messages sur ce sujet que j'aime, la cuccina.

Donc, bon, oui, Edo a bien résumé les spécialités de Rome, on sent qu'il connaît son sujet.

Pour le classement (R35), c'est pas mal, mais il y a tellement de restos très bons, que ce n'est pas facile de donner un ordre, et oui, Dar Poeta est souvent cité comme très bonne pizzeria de Rome.

Pour les rigatoni con la pajata, voici la recette de Giallo Zafferano (très bon site) :


http://ricette.giallozafferano.it/Rigatoni-con-la-pajata.html


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romulus
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MessageSujet: Re: Cucina   Dim 20 Nov - 13:27

Pour ceux qui ont l'occasion pour x raison d'aller à Paris prochainement, je vous conseille un petit resto que mon frère m'a fait découvrir: "Il Piccolo Rifugio"

C'est à proximité de Montmartre. Petit, mais chaleureux grâce à Damiano le patron, qui est vraiment un personnage atypique et très sympathique. Son défaut c'est qu'il est pour la Juve, mais au pire demandez lui le numéro de son ex, parait qu'elle ne jure que pour la Roma !

Bref, l'important c'est sa cuisine et personnellement, je l'ai trouvé vraiment bonne à chaque étape du repas. A la fin, il nous a offert le limoncello, mais également un équivalent à base de fenouil fait par ses parents... une tuerie (alors qu'à la base moi et le gout anisé...) ! J'ai vraiment passé un moment convivial et savoureux.

Voilà n'hésitez pas Wink
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Antho
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MessageSujet: Re: Cucina   Lun 19 Déc - 14:11

Vous allez servir quoi pour Noël ? J'ai encore quelques trous dans mon diner donc si ça peut me donner des idées ^^
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Cyril
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MessageSujet: Re: Cucina   Lun 19 Déc - 18:12

24 au soir :

Entrée : Huitres, moules gratinées, assortiments de petits trucs (t'être arancini).

Plats : Pas défini encore parce que je fais mon casse c******* ^^. Ma mère et ma tante veulent faire des bocconcini avec des pâtes maisons / ravioli maisons. Moi j'en ai ""marre"" de manger italien tout le temps vu que j'en mange 1 jour sur 2 minimum, je voulais un gibier pour changer donc c'est en négociation ^^.

Dessert : Les 13 desserts (tradition provençale je crois ?) revus à l'italienne avec Panettone, babà napolitani, sfogliatelle <3, cannoli, etc... Et un cheesecake x)

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25 midi :

Entrée : gros apéro avec pleins de trucs + assiette perigourdine

Plat : Langouste en sauce

2ns Plat : Pied et paquets

Dessert : assortiments de gateaux de mes tantes, pas mal orientaux je crois.

Le soir à peu près pareil, avec un civet en plus il me semble.

Voilà voilà.


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Cucina

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